はじめに ベトナムでは、経済成長や所得水準の向上に伴い、外食市場が拡大しています。 特にホーチミン市やハノイなどの都市部では、日本食をはじめとした海外飲食ブランドへの関心が高まっており、日本食レストラン、ラーメン店、焼肉…